O UFC 2010 Undisputed é um jogo de luta explosivo que detalha a ação, intensidade e atitude do Ultimate Fighting Championship. Apresentando uma atmosfera o game autêntica e abrangente, incluindo uma extensa lista dos melhores lutadores de artes marciais mistas do mundo.
Jogadores vão empurrar o envelope com um poderoso motor de jogo e colocar suas melhores disciplinas de combate à prova no mundialmente famoso Octógono. Estilos de luta no jogo, consistem em Luta em pé e no chão, em pé pode ser Boxing, Kickboxing ou Muay thai e no chão ou luta agarrada, pode ser Brazilian Jiu-Jitsu, Judo, Karate ou Wrestling.
UFC Undisputed 2010 renova os conceitos de jogos de UFC, com várias melhorias que deixam o jogo incrivelmente realista, como por exemplo, um golpe bem aplicado pode causar lesões que afetam como o lutador se comporta no ringue, mancando ou andando mais lento. Novas arenas foram adicionadas no game como GM Place, Center Bell e The O 2. O game conta também com um modo carreira, no qual o jogador pode criar seu próprio lutador e chegar ao topo do UFC. O jogador começa com lutas amadoras sendo treinado por Marc Laimon e segue para a World Fighting Alliance, na qual depois de uma boa campanha é chamado por Dana White para lutar no próprio UFC.
