UFC: Tapout 2 leva a luta real para o próximo round com uma aparência totalmente nova e realista, misturando toda a violência e intensidade de contato encontradas no octógono. Seguindo UFC: Tapout, prêmio Editors Choice da OXM por excelente jogo de luta em 2002, UFC: Tapout 2 estreia sua primeira grande revisão de motor desde o início da franquia em 2000. UFC Tapout 2 será o jogo de luta mais realista de todos os tempos. data (tanto na aparência quanto na jogabilidade) e ainda é o único jogo de luta real para o sistema de videogame Xbox da Microsoft. Com IA aprimorada, os lutadores se comportarão ainda mais próximos de seus colegas da vida real, usarão mais combos de ataque e luta agarrada, usarão mais movimentos de contra-ataque e reversão e serão muito mais agressivos no geral do que na versão anterior. Com IA aprimorada, os lutadores se comportarão ainda mais próximos de suas contrapartes da vida real, usam mais combos de ataque e luta agarrada, usam mais movimentos de contra-ataque e reverso e são muito mais agressivos no geral do que na versão anterior. O favorito dos fãs, o Modo Torneio, retorna em Tapout 2, onde até oito lutadores humanos e/ou controlados por computador lutam em um peso aberto e gratuito para todos. O Modo Carreira continua a se expandir, permitindo aos jogadores criar seus próprios lutadores do zero, utilizando uma grande variedade de tipos de corpo, roupas, rostos e penteados. Através de treinamento e sparring contra adversários controlados pelo computador, os jogadores desenvolverão um repertório cada vez maior de movimentos e habilidades.
