Burnout 3: Takedown é um jogo de corrida, você ganha pontos por derrubar ou destruir seus oponentes e na maioria das vezes perde velocidade e turbo por ser destruído por seus oponentes é sem dúvida o título Burnout mais influente, pois introduziu violência veicular real em oposição à condução perigosa nos jogos anteriores, bem como valores de produção mais altos com colisões e até explosões.
Existem quatro modos de jogo, Contratempo, Fúria ao Volante, Corrida e Choque.
Contratempo- O objetivo é bater os recordes de tempo do circuito. Se for um contratempo do Tour mundial do Burnout 3, poderá desbloquear novas provas de corrida e algumas recompensas exclusivas.
Fúria ao Volante- O objetivo deste modo de jogo é destruir o maior número de carros possível e não bater com o seu próprio veículo, porque você perde impulso (nitrogênio) e estraga o seu carro (se você bater com o seu veículo aproximadamente cinco vezes o seu carro é completamente destruído e a prova acaba).
Choque- O objetivo é explodir os veículos com o seu carro. Se você conseguir destruir um certo número de veículos você ganha um bomba que é posta no seu carro para chocar mais.
Corrida- A corrida, tal como todas as outras, tem o objetivo de chegar em primeiro
