Fable: The Journey é um game em primeira pessoa com vários elementos de RPG, onde o jogador terá a oportunidade de controlar Gabriel, um rapaz simples que se perdeu de sua tribo e agora deve procurá-la com a ajuda de seu fiel cavalo. Durante seu percurso o jogador encontrará um mundo repleto de surpresas, aventuras e grandes batalhas onde deverá usar sua magia para derrotar os inimigos.
Durante a gameplay utilizando a Kinect, o jogador deverá realizar determinados gestos com suas mãos para manipular suas magias e feitiços, poderes esses que devem ser desbloqueado ao atingir objetivos na história principal. Em grande parte do jogo o protagonista contará com seu cavalo, Seren. Intercalando entre viagens e batalhas o jogador deverá para em acampamentos de descanso, onde deverá cuidar dos machucados de seu cavalo, além de ter que escová-lo e treiná-lo.