Def Jam: Fight for NY é um jogo de luta da série Def Jam, baseada no submundo fictício das brigas ilegais entre grandes artistas do cenário Hip-Hop. O jogo conta a história de um lutador desconhecido, que, ao salvar o tatuador e lutador Manny das mãos de alguns policiais corruptos, é introduzido ao submundo das lutas ilegais. O protagonista do jogo pode ser criado e personalizado pelo jogador, e à medida que as lutas são vencidas, novos acessórios e itens para personalização são habilitados.
Os estilos de luta em Def Jam: Fight for NY são ao todo cinco, entre eles Kickboxing, Street Fighting, Submission, Wrestling e Martial Arts, cada um com suas peculiaridades. Em relação a Fight for NY, o título ainda apresenta novos golpes, como a possibilidade de montar em seu oponente e golpeá-lo, ou jogar areia em seus olhos, quando você está em desvantagem.
A história do jogo começa quando D-Mob é preso. No caminho para a delegacia, algo acontece: um outro veículo (dirigido pelo jogador) bate no carro dos policiais. Depois disso, o jogador e D-Mob fogem no seu carro. D-Mob retribui deixando o personagem fazer parte da gangue dele. Com isso, o jogador passa a lutar e ganhar dos lutadores de gangues rivais (a gangue do Crow, Snoop Dogg) e vai ganhando fama, dinheiro e poder até virar uma lenda nas ruas.
São os movimentos especiais (Golpes de Fúria) que são adquiridos em uma espécie de "ginásio" dentro do jogo (o nome do ginásio é Stapleton Athletics e o seu treinador é Henry Rollins). Os especiais só podem ser usados quando uma determinada "barra/Medidor de força" enche. Para enchê-la, você precisa bater no oponente ou fazer uma provocação (analógico direito). Quanto mais bruto for o ataque, maior a quantidade que enche da barra. Quando completa, você move a alavanca do analógico direito, para ficar no modo Blazin (Furioso). Depois disso, você tem que agarrar o oponente e mover o analógico direito para cima, esquerda, direita ou baixo. O blazin também aumenta a força do personagem um pouco, possibilitando a vitória imediata se o oponente estiver em estado crítico.
No jogo, existem 5 estilos diferentes, sendo que você só pode aprender no máximo 3. Os estilos são:
Kickboxing (Kick boxe) - praticantes desse estilo têm chutes fortíssimos que estraçalham o oponente.
Artes Marciais - é um estilo que se caracteriza pelos golpes rápidos e em sequência. Esse estilo apresenta uma defesa maior do que os outros estilos.
Submissions (Finalizações) - é um estilo que se caracteriza pelos agarrões que forçam o oponente a desistir enquanto tentamos quebrar-lhe o braço, perna ou pescoço.
Wrestling (Luta livre) - possibilita força superior, que usa os golpes de luta livre, (wrestling). Que consiste mais em agarrar e dar golpes muitos fortes no inimigo, ou seja, luta no chão.
Você pode fazer combinações de no máximo 3 estilos de luta. O personagem Henry Rollins é uma exceção, pois, possui 4 estilos de luta, tornando-o mais hábil. Provavelmente esse fato ocorre por que ele é o treinador e dono da academia Stapletons Athletics.
